| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 榨菜洋葱的牛肉馅饼热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡,相当于上课683分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备馅料：牛肉，榨菜香葱洋葱分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。
2、面粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
3、搓成长条，分成大小均等的小剂。
4、擀成中间厚一圈簿的面皮。
5、包入馅料。
6、像包包子一样捏坚收口。
7、收口朝下，轻轻压扁。
8、平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。
9、一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、暖胃、增强免疫力等功效；可与土豆、大白菜、茄子搭配；与鲶鱼、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、通阳、预防感冒等功效；
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