| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 肉包热量/卡路里1532千卡 | |||

1、酵母粉

2、倒一勺

3、倒一碗温水、溶解一下、水不能太烫35到40度左右、等10分钟

4、倒面粉吃饭的碗2碗就可以了、在面粉上撒点盐、然后倒入酵母水。。揉一下、不粘手就可以了

5、拿个东西盖一下、发酵1、2个小时(主要看天气、天气热发酵就快些)

6、手按进去不反弹、拉起来里面跟蜂窝一样就可以了

7、馅是昨天晚上准备好了的(香菇猪肉馅、放了笋干、洋葱、香菇、葱、生抽、老抽、白糖、蚝油、分三次加入水、顺时针方向搅拌)

8、杆皮的时候里面薄、外面厚、要不褶皱的时候会容易破掉

9、这个是凸出来的、拿来煎、上面按紧不容易开

10、这是凹进去的拿来蒸

11、蒸的时候水开后放进去、铺个布或者抹点油,这样不粘、蒸10到20分钟左右、好了等一会在打开盖子

12、煎的话、皮煎黄后、倒3分2水、小火煮一会、快干的时候倒淀粉1:7水、搅拌后倒锅里、煎出来皮脆脆的、然后装盘撒点黑芝麻即可

13、种子叶子垫下面蒸一下真好吃、很香
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、补虚、补钙等功效;可与鸡腿菇、圆茄子、小白菜搭配;与明虾、杏、牛排相克,同食可能会引起不适;
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