| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于刷牙576分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，用干净无水无油的盆
2、蛋黄内加入40克白砂糖，搅拌均匀
3、加入牛奶搅拌均匀
4、加入玉米油搅拌均匀
5、筛入低粉拌匀
6、搅拌成糊状，放置一边，去处理蛋清
7、挤出柠檬汁到蛋清里
8、用打蛋器打发蛋清，打成这样，加入三分之一的白砂糖
9、打至成这样，再加入三分之一的白砂糖
10、加入最后的白砂糖
11、打至硬性发泡，提起打蛋器有尖尖的小角
12、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，像炒菜一样上下翻拌，直到看不见蛋白
13、再加入三分之一，然后重复上一个步骤
14、加入最后蛋白，再翻拌均匀，烤箱预热
15、倒入杯子里，我又加了点杏仁片，没有可不加
16、放入烤箱，160度，25分钟，各家烤箱脾气不一样，烤一会看看，上色了，再烤一会，用牙签插入试试，如果还有湿湿的就再烤一会，如果是干的，就好了
17、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与小米面、荠菜、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰止咳、抗菌消炎等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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