| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 迷迭香-香椿豆腐羹热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于登山摩托33分钟消耗的热量510 | |||||
1、香椿、嫩豆腐、高汤等备料
2、香椿热水焯水后切碎
3、嫩豆腐切块
4、锅中热油，煸炒香椿后盛出备用
5、煸香椿的余油加一碗高汤烧开
6、加入豆腐块再次烧开
7、倒入煸好的香椿至烧开
8、加盐和黑胡椒并洒上麻油
9、最后用水淀粉勾芡
10、完成喽
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿解毒、止崩、祛虫疗癣等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与海虾、鲤鱼、蛤蜊搭配；与苦瓜、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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