| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 雪菜肉丝炒春笋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于看电影138分钟消耗的热量60 | |||||
1、菜肴原材料
2、将笋剥去外衣
3、将笋的根部质地偏老部位切掉
4、将笋切成长方片
5、里脊肉改刀切丝
6、雪菜洗净切碎
7、切配好的全部用料
8、将笋入锅中焯水至断生
9、净锅加入色拉油或猪油烧热
10、加入里脊肉煸炒至变色
11、将焯过水的笋片加入，加大蒜片、盐、白糖炒制
12、加入雪菜继续炒制
13、最后加入胡萝卜片、葱段炒拌均匀即可出锅
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、减肥、清肺等功效；可与鸡肉、木耳、圆白菜搭配；与猪小排、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿止泻、解毒消肿、消食等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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