| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 3590千卡 | 359千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 芹菜鲜肉中餐包热量/卡路里3690千卡 | |||

1、面粉加入酵母粉、清水搅拌后揉成面团,放入保温袋发酵。

2、面团发酵后揉制二次,使面团内发酵气孔细腻均匀。

3、将面团加工成鸡蛋大的面基。

4、将加工好的葱、姜、芹菜丁放入肉糜中、加入盐、白砂糖、味精、橄榄油,顺着一个方向搅拌均匀,制成“芹菜鲜肉馅料”。

5、将鸡蛋大的面基加工成直径10cm左右,中间厚周边薄的包子皮。

6、加入足量的“芹菜鲜肉馅料”。

7、用16道褶子将馅料严实地包裹住(不能露馅)。

8、将制作好的《芹菜鲜肉中餐包》码放在蒸格内。

9、将‘芹菜鲜肉中餐包’蒸格放入蒸锅。

10、用燃气灶文加热,使《芹菜鲜肉中餐包》面皮发酵片刻。

11、用大火蒸煮10分钟左右。

12、‘芹菜鲜肉中餐包’蒸煮好后,让其在锅内焖片刻即可装盘上桌。

13、《芹菜鲜肉中餐包》成品食用图示。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、镇静安神等功效;可与鸭肉、豆腐、番茄搭配;与文蛤、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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