苹果酥皮蛋糕的热量/卡路里_苹果酥皮蛋糕的做法

1、苹果切成薄片，加入4茶匙柠檬汁，2汤匙玉米淀粉，1/2茶匙肉桂粉，搅拌均匀，放置备用。
2、60g软化的黄油加入60g白糖打发，分次加入两个蛋黄搅打均匀，加入30g奶油奶酪或希腊酸奶，搅打均匀，加入50g牛奶搅打均匀。
3、100g低筋面粉中加入1/2茶匙泡打粉，1/8茶匙盐，用手搅匀后，分次加入黄油糊中，用刮刀搅拌至无干粉。在六寸模具的底部和边缘用油纸铺好或抹上黄油，讲面糊铺在模具中，用刮刀使表面基本铺平。
4、在蛋糕糊上铺满腌制好的苹果片，送入预热好的烤箱（烤盘）中层180度烤30分钟。
5、2个蛋白加入一茶匙柠檬汁，分3次加入60g糖打发至干性发泡。放入裱花袋挤在蛋糕表面，或者用刮刀抹在半熟的苹果蛋糕上，送入烤箱再烤20分钟。
6、出炉！酥皮很脆，脱模要小心。
7、蛋糕切开！一层酥皮，一层软蛋白糖霜，一层苹果，一层蛋糕！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与丝瓜、生菜、小米搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、止咳等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、预防便秘等功效；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

苹果酥皮蛋糕的热量和减肥功效