| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 芋头排骨热量/卡路里1739千卡 | |||

1、排骨飞水

2、姜、葱、蒜拍碎

3、调料:蚝油、酱油、卤水汁、五香粉

4、加入油,加入姜、葱、蒜小火炒一下

5、放入飞水后的排骨,小煎一下

6、排骨微黄加入调料

7、煮一下!然后加入适量的水,盖过排骨

8、煮10分钟

9、加入芋头块

10、煮10分钟,小火,收汁装盘
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效;可与紫菜、茄子、白菜搭配;与田螺、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、促进消化、促消化等功效;可与芹菜、牛肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱寒、解毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与生菜、醋、龙须菜搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、预防高血压等功效;可与双孢蘑菇、牛肉干、牛上脑搭配;与蜂蜜、豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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