| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛绞肉 | 克 | 465千卡 | 332千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 130千卡 | 185千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 黑胡椒洋葱牛肉饼-蒸肉饼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于水球63分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛猪绞肉以2:1 混匀 ★ 纯牛肉馅太柴(牛油多易腻，猪绞肉起码混1/3)。
2、洋葱切碎，葱切末(葱白放肉馅、葱绿盘饰)，与绞肉和调味料混匀
3、肉馅装盘轻轻压平
4、盖上锡箔纸
5、蒸笼大火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
6、放上葱绿和枸杞，回锅蒸30秒，切块上菜。
7、★ 枸杞、石榴、蔓越莓干任选。 ☆ 或辣椒圈。
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、抗癌等功效；可与羊排、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；
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