| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1219千卡 | 717千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 402千卡 | 402千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 5千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 新手零失败—柠檬红茶曲奇饼干热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡,相当于粉刷859分钟消耗的热量180 | |||||
1、先將一個茶包打開，如茶葉較大片，用食物處理器打碎，或用刀將茶葉切碎
2、用200毫升熱水，加入另一個茶包，沖泡茶8分鐘。如喜歡更濃茶味，可浸長一點時間
3、用電動打蛋器先打發黄油至軟身，然後加入糖霜拌勻
4、再下蛋黃拌勻，然後篩入麵粉，鹽，檸檬皮及茶葉拌勻，最後加兩至三大匙的茶葉汁，用手堆成完整麵團，如太濕潤，可加點麵粉；如太乾可加點茶葉汁
5、將麵團分成兩份，滾成圓柱體（或其他形狀）然後用保鮮膜分別包好，放入冷凍庫30分鐘
6、餅乾團拿出，用刀切約0.3分厚的薄片，整齊排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱170度烤箱，烤約15分鐘或至邊緣上色。將餅乾從烤箱拿出，靜置5分鐘後才將餅乾放在涼架上待涼即可
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、润肺利咽等功效；可与菠菜、韭菜、青椒搭配；与地瓜、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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