| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 59千卡 | 99千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 164千卡 | 364千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 无糖也香甜的红薯曲奇热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于高尔夫球103分钟消耗的热量300 | |||||
1、红薯去皮，蒸熟后过筛，使之成为细腻的薯泥；
2、在薯泥中加入淀粉和杏仁粉，并加入菜籽油；
3、用木勺切拌均匀；
4、装入裱花袋中；
5、挤成大小均匀的圈圈；
6、烤箱160度，烤约15分钟。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、补虚乏等功效；可与莲子、猪排、芹菜搭配；与圣女果、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、润肺、抗肿瘤等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与狗血、薏米、栗子相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、消肿毒、消肿散结等功效；
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