| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 简易版香菇黄焖鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于擦洗地板266分钟消耗的热量228 | |||||
1、鸡斩成小块，下沸水焯一下出锅，洗去浮沫备用；
2、香菇去蒂，洗净切两刀成1/4块备用；
3、准备少许冰糖，姜拍裂，蒜去皮，葱打成结；
4、蚝油和生抽调成汁备用；
5、熬出糖色后，倒入鸡块爆炒；
6、放姜蒜，炒5分钟；
7、放蚝油和生抽汁；
8、再放香菇炒匀；
9、转入电压力锅，放入一小碗肉汤或水，放葱结，选择“鸡/鸭肉”键；
10、在压力锅里压制好后，回锅收汁；
11、汤汁浓稠后即可出锅！
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、补精等功效；可与栗子、首乌、油菜搭配；与鲍鱼、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与仔鸡、油菜、冬瓜搭配；与海虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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