| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 韩式鯷鱼海带汤热量/卡路里578千卡 | |||

1、鯷鱼去头去内脏,稍微冲洗下

2、加油热锅,加入姜和鯷鱼炒下,炒出香味,加入热水(注意热水)

3、加入热水熬鯷鱼汤

4、准备泡好的裙带菜,牛肉和蒜末(牛肉我用了牛排肉,正好普通的牛肉吃完了)

5、起油锅加蒜,炒出香味

6、加入牛肉,炒至变色

7、加入裙带菜(就好比较薄的海带)继续炒,炒出海带基本没有水汽

8、然后加入刚刚熬的鯷鱼汤(鯷鱼弃用,汤大概熬20-30分钟)注意??只要汤

9、然后最后熬10-15分钟,加入海盐调味!完美收工!韩国家常的海带汤哦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、暖胃、消水肿等功效;可与姜、生姜、枸杞搭配;与韭菜、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
裙带菜的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进脂肪代谢、降血压等功效;
鯷鱼具有延缓衰老、祛脂降压、抗癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、帮助消化等功效;可与生菜、排骨、莴笋搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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