| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 咸鸭蛋糯米粽热量/卡路里2118千卡 | |||

1、洗咸鸭蛋

2、糯米提前一天泡水,香菇泡软,腩肉切好加盐蚝油

3、香菇切丁,切了些蒜蓉(个人觉得不放味道比较好吃)

4、蛋大的一头敲一下,手拨开蛋壳一个口,倒出蛋白,蛋黄留着

5、锅里放油再放蒜蓉的,先锅里油煎一下,再放香菇煎,然后放腩肉一起炒,半熟时放入糯米(糯米去水),加食用油搅拌均匀,

6、个人觉得肉还是单独放开比较好放入蛋里

7、糯米调味好后,放入鸭蛋里

8、锡纸包裹鸭蛋

9、放入高压锅里蒸25分钟!

10、完胜!
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有丰肌、清热美肤、滋阴等功效;与甲鱼、李子、布朗相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、健脾暖胃、补中益气等功效;可与鸭肉、百合、葡萄搭配;与莲子、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、预防高血压等功效;可与冬瓜、荸荠、牛里脊搭配;与海虾、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防心血管硬化、降血脂等功效;
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