甜橙卡仕达面包卷的热量和减肥功效

1、撰写卡仕达酱做法：
蛋黄加糖搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌成顺滑无颗粒的面糊；

2、牛奶加热至快要沸腾离火，慢慢加入面糊中混合均匀

3、将蛋奶液过滤一下，

4、然后再小火加热至沸腾，并不断搅拌，蛋奶液会慢慢变浓稠，搅拌顺滑后晾凉备用

5、甜橙片做法:将橙子切成8片，去籽，将糖和水混合，放入橙片小火煮15分钟至软

6、捞出晾凉备用。剩下的糖水继续小火熬煮，煮成粘稠的橙子味糖汁晾凉备用。

7、面包卷做法：将除黄油以外的所有原料放入搅拌缸中搅拌至能拉出比较薄的膜时，放入软化黄油继续揉面至完全阶段。将揉好的面团滚圆，放入小盆中。

8、面团发酵至约2.5倍大后取出，按压排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、按压排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

10、将面团擀成长方形，翻面后稍作整理，抹上一层卡仕达酱。

11、卷成卷。

12、平均切成8等份。

13、切口朝上放入纸膜中

14、发酵至约1.5倍大后取出，在面团表面薄薄的刷一层蛋液，

15、放上甜橙片，稍微用手按一下橙子片，使其与面包结合牢固。

16、烤箱上下火180度预热后放入，烘烤20分钟。

17、烤好后立刻出炉，趁热在橙子表面刷一层之前熬煮的橙子味糖汁即可。

18、成品