| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 土豆丝煎饼热量/卡路里2174千卡 | |||

1、土豆削皮,切丝。用水冲洗两遍,待用。

2、土豆丝内放入葱花,盐,糖,面粉,鸡蛋,胡椒粉,搅拌均匀。面粉不用太多,确保每条土豆都能沾上就行了。

3、热油后下土豆,铺平在锅内(最好用平底锅)。注意,不要铺得太厚,油要多放点。大火一分钟转中火,等到一边变金黄色后,翻面继续煎。

4、煎好的土豆丝饼,用到切成随意大小,就可以装盘啦~~~四颗土豆就差不多一碟了,做在午餐时候吃的,量刚好。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、美容等功效;可与豆角、牛腩、醋搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保护胃肠、抗菌抑菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效;可与辣椒、西红柿、桂圆搭配;与地瓜、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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