| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 意大利牛肉丸子面热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于瑜伽362分钟消耗的热量150 | |||||
1、将面放入已经沸水的锅中，5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油，这样会使面更爽口。
2、把牛肉切末，加少许盐与橄榄油调味，用手捏出丸子状。注意要捏紧，不然炸出来后丸子容易散开。
3、倒入橄榄油，等油沸后下丸子，用中火炸至丸子变色，约5分钟后丸子就可以起锅了。
4、就着锅里剩下的油倒入刚刚做丸子剩下的牛肉末，待牛肉变色后放入切碎的番茄，锅沸后倒入意大利面酱。
5、时间刚刚好，面熟后捞起锅，用山泉水抄后滤干，加入橄榄油拌匀。
6、意大利面装盘，面酱起锅直接浇在面上，炸好的丸子摆盘，香喷喷的意大利牛肉丸子面就做好了！
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、养阴凉血、健胃消食等功效；可与圆白菜、鸡蛋、山楂搭配；与香菇、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、止渴止涎等功效；可与姜、土豆、茭白搭配；与栗子、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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