| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 豆焖饭热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡,相当于打磨地板373分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先把买回来的豌豆或蚕豆清洗干净
2、腊肉提前用水煮过再切成小块
3、香米用水浸泡几分钟
4、热锅放少许油，因为腊肉本身很多油，把腊肉放到锅里炒香把油脂煸出来！
5、放入豌豆一起煸炒
6、再加入浸泡好的香米一起煸炒！
7、加入草果面提香，放入适量的盐和鸡精
8、一直炒到米粒微微发黄，这时已经能闻到香味了！
9、OK，盛到电饭煲里按煮饭的程序就可以了！这里要提醒大家水千万不要放多，因为之前炒过，水放多了就会过软煮出来的米饭就不香，不劲道！
10、香喷喷的豆焖饭出锅了，满屋飘香！一碗米饭有荤有素！提示大家这个焖饭可以随便搭配，土豆，胡萝卜等等都可以看各人的喜好！其实想要更香更好吃的话，炒完直接加水用锅焖更香，我比较懒不想守在锅边就直接用电饭煲做了！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、润肠通便等功效；可与板栗、桂圆肉、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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