| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 小白菜馅水饺热量/卡路里1657千卡 | |||

1、面粉加适量水放面点机里揉成光滑的面团

2、小白菜洗净、控水、切小段

3、用料理棒打碎

4、放到盆里加点盐拌匀静置10分钟刹水

5、猪肉馅里顺时针搅入少许水,加入料酒、葱姜末、盐、十三香顺时针搅匀

6、再加入花生油、香油、酱油

7、顺时针搅上劲

8、小白菜攥去水份,别太干,放到肉馅里顺时针搅匀

9、面点机里取出和好的面团,搓长条、揪剂、按扁、擀皮、包馅,捏饺子

10、依次包好所有的饺子(这种饺子的包法虽然不好看,但着急的时候很给力、很快)

11、水开后下入饺子,三开点两次凉水,饺子就煮好了。按照自己的喜好调个汁就可以吃了。

12、成品图!

13、成品图!

14、成品图!

15、成品图!
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、止渴、润泽皮肤等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾气、止消渴等功效;可与香芋、韭菜、芸豆搭配;与鸭梨、豆类、杏相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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