| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1152克 | 再挑剔的小孩也无法拒绝彩色果蔬面热量/卡路里1154千卡 | |||

1、原料准备:火龙果,紫甘蓝,南瓜,菠菜,西红柿,面粉。

2、将五种果蔬分别榨汁。火龙果去皮切块榨汁,西红柿洗净榨汁,菠菜和紫甘蓝需要先焯水再榨汁,南瓜蒸熟后压成泥。

3、取80克紫甘蓝汁加入200克面粉,用筷子搅成片状。再用手揉成比较硬的面团。如果一次揉不匀没关系,盖上保鲜膜醒一会儿,再接着揉。

4、其他几种果蔬汁用相同的方法分别揉成面团。南瓜泥比其他几种含水量少一些,用90克和200克面。

5、取一小块面,用压面机压成细面条。没有压面机也可用刀切。

6、五种果蔬面分别压成面条,放在凉面架上。面条上要洒一些面粉,防止粘连。一次可以多做一些,挂着晾干,再剪短储存。

7、接下来制作卡通面片,取一小块面,擀成薄片,用喜欢的模具刻出面片即可。

8、多做几种形状,五种颜色的面片混合在一起非常漂亮。

9、再来制作蝴蝶面,把面擀成薄片,用圆形的模具切出一个圆形面片。

10、用尖头筷子夹住面片中间,捏紧即可。

11、同样每种颜色都做一些。

12、最后再做一种贝壳面,把面搓成小球,用大拇指在寿司帘上一捻,一个小贝壳就做好了。

13、五颜六色的的小贝壳宝宝一定喜欢。

14、可以加一些喜欢的蔬菜,肉或虾,紫菜,虾皮粉一起煮。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、防前列腺等功效;可与枣(鲜)、牛里脊、绿豆搭配;与辣椒、螃蟹、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、增强抗病能力等功效;可与花生酱、海蜇、鸡蛋搭配;与猪里脊肉、银耳、韭菜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与青椒、鲤鱼、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、润肠通便、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、豆腐、茭白搭配;与猪肝、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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