| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 香干肉丝热量/卡路里1338千卡 | |||

1、香干洗净

2、切成薄一点的条状,青椒洗净切丝

3、肉切成丝

4、葱姜蒜准备

5、油热,放入肉丝迅速划散

6、随后放入青椒,姜蒜一起炒到青椒发蔫,期间可以加入适量生抽,盐调味,然后再放入香干一起翻炒几分钟,边炒边调味

7、最后撒上葱花,装盘即可
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、益气宽中、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效;可与菠萝、韭菜、扁豆搭配;与明虾、何首乌、首乌相克,同食可能会引起不适;
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