| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 13克 | 香煎鸭胸热量/卡路里9千卡 | |||
 热量9千卡,相当于操作3分钟消耗的热量180 | |||||
1、腌制：鸭胸放盐，黑胡椒摸匀，用白酒或啤酒腌制半个小时左右
2、鸭胸腌好后，用厨房纸吸干水分，锅里放一点点油就好，千万油别放多了！鸭皮朝下放锅里，煎2分钟左右定型
3、转中小火，翻面煎到2面金黄就好了，可以用叉子叉下鸭胸，叉进去不费力就熟了
4、鸭胸熟了后切片装盘就好啦，也可以整块装盘配刀叉……（≧?≦）
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、祛腥等功效；
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