| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里1168千卡 | |||

1、材料如图

2、烤箱预热220°10分钟,将巧克力和黄油隔水加热搅拌至顺滑

3、在碗中打入鸡蛋,加入朗姆酒和炼乳搅拌均匀即可

4、待巧克力冷却后慢慢倒入步骤3中的混合物

5、筛入低筋面粉

6、将所有材料搅拌至无颗粒状态

7、沾取黄油涂抹在杯子内壁防止粘杯

8、将材料倒入杯中,震出大气泡

9、放入烤箱上下火220°烤5-8分钟~可以依据自己烤箱的温度做相应的调节

10、完成~
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防癌症、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效;可与小米、银鱼、干辣椒搭配;与鹅、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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