| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 菠菜鸡蛋糕热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于烤面包42分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料
2、将菠菜清洗干净，放入煮开的热水中汆熟
3、汆熟的菠菜沥干切碎
4、鸡蛋搅拌后加入切碎的菠菜、葱末、盐和调配好的水淀粉搅拌均匀
5、盐和调配好的水淀粉搅拌均匀
6、将合适的容器内铺好保鲜膜，把菠菜鸡蛋液倒入其中
7、蒸锅内先将水煮开后把菠菜鸡蛋糕放入其中大火蒸10分钟
蒸好后的菠菜鸡蛋糕取出切块即可食用
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增强抗病能力、保障营养等功效；可与猪血、猪肝、冬瓜搭配；与鳝鱼、虾皮、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、茼蒿、明虾搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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