| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 黄豆芽炒粉条热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于骑自行车118分钟消耗的热量480 | |||||
1、红薯粉充分泡发
2、葱姜蒜干辣椒切好备用
3、黄豆芽用热水焯至断生变软，过凉水后沥干水。
4、热锅热油放入葱姜蒜干辣椒爆香，油要比平时多放些，粉条和豆芽都很喜油，油少了不好吃，我还放了些猪油，嘿嘿。
5、放入豆芽翻炒
6、放入粉条翻炒
7、放入生抽、盐、一点点老抽，翻炒。
8、炒至粉条透明，上色均匀，锅中几乎没什么水份时就可以出锅啦。
9、成品~是不是看着就很有食欲呀，哈哈，味道棒棒哒！
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、促进骨骼发育、治疣赘等功效；可与榨菜、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、减肥等功效；可与北极虾、鸡蛋、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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