| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 肉末蛋热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于爵士乐健身操178分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打入碗里。
2、加适量的精盐搅成蛋液。再调入适量的清水调匀，淋上适量的植物油。
3、放进锅里将蛋蒸熟。
4、猪肉剁成泥。
5、放进油油里炒片刻。
6、调入生抽，鸡粉、葱花炒匀。
7、蛋蒸熟后倒进炒好的肉末再蒸2分钟即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、丝瓜、蕨菜搭配；与明虾、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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