| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 香椿鸡蛋饼热量/卡路里305千卡 | |||

1、准备食材:香椿洗净

2、鸡蛋液打发均匀

3、加入面粉拌匀

4、香椿放进开水中烫一下

5、将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀

6、平底锅烧热油,倒入香椿蛋糊,将两面煎成金黄

7、将香椿蛋饼切件摆盘

8、成品
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健胃理气、祛虫疗癣、开胃健脾等功效;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、菜花、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效;可与海虾、荠菜、玉米搭配;与鹅肉、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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