| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 382千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 139千卡 | 556千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 曲奇牛奶杯热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于槌球433分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油切成小块，软化后加入细砂糖
2、加入细砂糖后打发，颜色呈浅黄色
3、加入蛋黄后继续打发
4、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至看不到面粉，这个面粉比较干的
5、加入蔓越莓之后，用刮刀拌匀
6、在模具杯内壁上涂油（黄油或者植物油均可），将饼干面糊放入模具，用手按平整形。
7、烤箱预热180度，烘烤25分钟左右，至饼干表面上色。取出凉凉，凉透后倒扣即可脱模
8、将黑巧克力隔水加热溶解，用勺子均匀的涂在饼干的内壁。晾晾后巧克力会凝固
9、食用前，倒入适量的牛奶或者酸奶即可。。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与明虾、西红柿、生菜搭配；与牛奶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与红糖、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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