| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 香煎西冷牛排热量/卡路里614千卡 | |||

1、把牛排放冰箱冷藏室完全解冻

2、土豆洗干净放水里煮8成熟

3、剥皮切小块,撒黑胡椒海盐放烤箱烤制全熟!

4、圣女果洗净,西兰花切小块开水汆烫待用。

5、粉盐黑胡椒腌制牛排

6、两面撒上黑胡椒盐腌制3分钟。

7、热锅下黄油,每面各煎煎1分钟,再把牛排立起来锁边封住肉汁。煎牛排期间同时热盘子,放在烤箱里热一下,热盘子盛牛排不导致牛排溢出肉汁。

8、盛盘,装饰一下。

9、完美哦!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、增强免疫力等功效;可与虾、西红柿、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有润肠通便、防癌、美容等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与土豆、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、防腐抑菌、增进食欲等功效;
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