| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 288千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 玉米粉蛋糕热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于念书264分钟消耗的热量88 | |||||
1、将蛋白与蛋黄分离。
2、蛋黄加入玉米油、牛奶打匀。
3、加入玉米粉拌匀。
4、蛋白加一点点盐、白醋，分三次加入糖打至干性发泡。
5、将蛋黄玉米糊倒入三分之一蛋白中拌匀。
6、再倒入剩下的蛋白，拌匀。
7、将蛋糊液倒入烤盘中，撒上瓜籽仁。
8、烤箱预热，180度，上下火，18分钟。出出炉后倒扣，放放凉撕去油纸。
9、切块食用。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与生菜、干贝、西红柿搭配；与消炎片、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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