| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 奶油芝士扇贝贝壳面热量/卡路里2553千卡 | |||

1、沸水中加一勺盐几滴橄榄油,中小火将贝壳面煮至喜欢的软硬度(大概十五分钟左右),豌豆、扇贝肉焯熟

2、不粘锅加点油炒香姜末后加入所有的食材炒香,加入淡奶油、芝士、芝士粉、盐、胡椒粉(可以不加)小火翻炒收汁即可。

3、如果加洋葱丁、或者彩椒等脆嫩易熟的食材的话就不焯水直接小火先炒香后再加其它食材。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强抵抗力、促进代谢、保护牙齿等功效;与羊肉、鲈鱼、莴笋相克,同食可能会引起不适;
芝士粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、抗衰老、抗辐射等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效;
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