| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 香气扑鼻柠檬蛋糕热量/卡路里2901千卡 | |||
 热量2901千卡,相当于扫地967分钟消耗的热量180 | |||||
1、蜂蜜柠檬三个切成碎粒
2、准备材料，将粉类混合过筛，放一边备用，黄油室温软化
3、取柠檬屑，不要取到白色的地方
4、将柠檬屑与糖混合拌匀，变成柠檬糖
5、淡奶油加至温热
6、加入常温的鸡蛋，朗姆酒，拌匀成奶油液
7、室温软化的黄油加入盐打顺滑
8、黄油加入奶油液搅拌均匀，加入柠檬糖继续搅拌均匀
9、分2次倒入已经过筛的粉类，用刮刀轻轻搅拌至无干粉无颗粒
10、加入糖渍柠檬丁，用刮刀拌均匀
11、将面糊装入裱花袋，挤入模具，轻轻震下模具，让面糊排出气泡。另用裱花袋装入少量打顺滑的黄油，插入面糊中线划一条线。
12、烤箱175度预热，中层烤28分钟左右。出炉后脱模
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与菠菜、小米面、明虾搭配；与消炎片、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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