| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 水晶萝卜卷热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于唱歌565分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉剁成肉泥，葱末待用。
2、猪肉剁成肉泥加精盐，葱末合匀待用。
3、萝卜冼净。
4、白萝卜冼净切片。
5、放进放好盐的开水里焯软。捞出沥水待用。
6、取萝卜片平铺，码上香葱肉泥。
7、再卷成卷，如图。
8、卷好的水晶萝卜卷。
9、卷好的水晶萝卜卷放进蒸锅里蒸熟。
10、将辣椒油调入碗里调入蚝油、调味鲜合匀。
11、合成调汁。
12、蒸好的水晶萝卜卷。
13、将合好的调汁浇在蒸好的萝卜卷上即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与香芋、白菜、南瓜搭配；与茶叶、驴肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、消积滞、化痰热等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与蛇肉、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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