| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 辣炒年糕热量/卡路里845千卡 | |||

1、备好食材。

2、年糕切片,放开水中焯2分钟,捞出放凉水中。

3、洋葱切丝,胡萝卜、西葫芦、火腿肠切片。

4、锅中少许油,先放胡萝卜和火腿肠炒香。

5、再放西葫芦、洋葱煸炒。

6、倒入年糕。

7、放辣椒酱,加小半碗水烧开,放一点盐。中小火收汁即可。

8、辣度刚好,适合孩子吃。喜辣的可放点辣椒粉,盐可根据自己口感加或不加。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止虚汗、健脾暖胃等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺止咳、防癌等功效;可与洋葱、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、帮助消化等功效;可与卷心菜、西瓜、鲈鱼搭配;与山楂、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、促进消化等功效;可与五花肉、大蒜、猪肝搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、补虚、生津液等功效;
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