| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 152千卡 | 19千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 春笋炒腊肠热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于洗车245分钟消耗的热量180 | |||||
1、春笋去壳，洗净，切片，清水煮沸，放入锅中煮1分钟，捞出；
2、春笋沥干水，广式腊肠切片；
3、热锅，倒油，放入切好的广式腊肠片，香煎；
4、加入焯水过的春笋，翻炒；
5、放盐、酱油，炒均，即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清肺、养颜护肤等功效；可与圆白菜、鲍鱼、莴笋搭配；与豆腐、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、增进食欲、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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