| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 农家小炒热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于观鸟16分钟消耗的热量150 | |||||
1、调味料
2、白菜洗净切小块
3、胡萝卜洗净切片，木耳洗净切块，分别焯一下水
4、锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，花椒爆香
5、入郫县豆瓣酱，炒出红油
6、入白菜翻炒片刻
7、入胡萝卜，木耳翻炒均匀
8、入适量盐调味，炒匀
9、入鸡精调味
10、入胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅
11、成品
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与豆浆、绿豆芽、香菜搭配；与柠檬、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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