| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | ||
| 干银耳 | 克 | 21千卡 | 261千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 银耳绿豆汤热量/卡路里301千卡 | |||

1、干银耳温水泡发。

2、放电压力锅十分钟保压。

3、绿豆、莲子提前泡两个小时。

4、大火煮沸,转中小火,加入冰糖。

5、煮至绿豆开火,莲子软糯。

6、加入适量煮的银耳。

7、再次煮开。

8、加入洗净的枸杞略煮即可。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、抗过敏、降血脂等功效;可与南瓜、燕麦片、西瓜搭配;与圣女果、番茄、棒子相克,同食可能会引起不适;
干银耳的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与石榴、五味子、黑芝麻搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、益肾涩精、补益药等功效;可与茡荠、木瓜、豆浆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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