| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 丝瓜鲜虾煮年糕热量/卡路里508千卡 | |||

1、丝瓜去皮切成片,葱切细段。

2、锅中入少量油,爆香葱花。

3、加入丝瓜翻炒。

4、炒至颜色透亮取出装盘备用。

5、锅中入年糕、鲜虾,加适量水,大火煮开。

6、煮至年糕滑软,汤汁渐尽时,加入丝瓜。

7、加盐调味,烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、通经、利尿等功效;可与火腿、毛豆、猪肉搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止虚汗、活血行气等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、降血压、帮助消化等功效;可与辣椒、豆苗、韭菜搭配;与橄榄、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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