| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 辫子豆沙面包热量/卡路里2401千卡 | |||

1、面包机揉面,除黄油和豆沙外,其它材料:牛奶,糖,盐,鸡蛋,面粉依次放入面包桶内,最后在面粉中间挖个小坑放入酵母粉。如果没有面包机也可以手揉,一样的做法。

2、和面20分钟后,放入软化好的黄油继续按揉面程序20分钟。

3、揉至面团光滑。

4、放入大碗中盖上保鲜膜发酵,发酵至原来面团的两倍大。

5、把面团分成三份。

6、取一块面团擀成长方形,大约20x15厘米左右,把豆沙挤入面饼内,铺平,卷起。以此类推……三个完成!

7、再用剪刀从面棍中间剪开,不要剪断哦……如图:以打辫子的方式交叉。

8、卷好后放入烤盘,进行二次发酵,发酵至原来的一倍或者1.5倍就可以了。

9、放入烤箱中层170度,30分钟。看到上色满意,盖上锡纸烤至时间结束。取出刷上一些糖霜装饰一下
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、大便秘结等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与韭菜、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与青椒、辣椒、干贝搭配;与糖精、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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