| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏 | 克 | 250千卡 | 36千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 银耳蒸杏热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于风帆冲浪运动112分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳泡发，杏洗净。
2、银耳摆在盘底。
3、杏掰开去核，放在银耳上。
4、每个杏里面摆上一块冰糖。
5、上蒸锅二十分钟，冰糖溶化即可关火。
杏的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴生津、预防心脏病、预防慢性病等功效；可与猪肺搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、强心、壮身等功效；可与青鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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