| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 金针菇炒花蛤热量/卡路里390千卡 | |||

1、油锅烧热,下姜片,剁椒酱,放入花蛤翻炒至熟,放入料酒,生抽,醋,盐,味精,蒜头,装盘。

2、炒花蛤的时候,锅里会留有一些汤底,接着将金针菇倒入锅中烫熟,起锅装盘

3、金针菇很容易吸收味道,而且容易熟,味道鲜美,绝对是大人小孩都爱吃的美食。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、化痰、软坚等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与大豆、田螺、扁豆相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肚、鸡肉、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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