| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 海肠 | 克 | 273千卡 | 91千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 韭菜海肠热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于改建房屋63分钟消耗的热量330 | |||||
1、洗净海肠，每个撸一遍，污^_^
2、洗净韭菜，切段
3、海肠切段，剪的，还有没弄完。
4、淀粉香油十三香鸡精生抽勾兑
5、姜蒜
6、水90度下锅焯水3秒出锅
冷水洗一下
7、锅烧油八成热，姜蒜爆香，韭菜海肠勾芡的汁一并下锅翻炒几下。出锅就好了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、解毒等功效；可与猪肉、鹌鹑蛋、海虾搭配；与白酒、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
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