| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 23千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2638千卡 | |||
 热量2638千卡,相当于刷牙1319分钟消耗的热量120 | |||||
1、称好蔓越莓后，用剪刀剪碎备用。
2、室温软化黄油。快速的方法有两个，一个是用吹风机对着装有黄油的盆子底部吹一吹，第二个是放进微波炉加热二十秒这样，视家里微波炉火力而定。不能太久，只是软化不能融化。
3、加入糖粉，稍稍和黄油融合一点，不然使用打蛋器会飞溅
4、用打蛋器打致有点蓬松后加入鸡蛋继续打发
5、打到这个状态差不多了
6、加入蔓越莓搅拌均匀
7、筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有干面粉就好了
8、整形，放入冷冻层四十分钟就这样就可以取出来了
9、取出来切片同时，预热烤箱180度
10、转到175度，烤20-25分钟，注意多观察，有香味且表面微微发黄的时候，差不多了。
11、放凉一会后，曲奇十分香脆可口。
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、桂圆肉、干辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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