| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1455克 | 家常炖鲤鱼热量/卡路里3627千卡 | |||

1、鲤鱼一条,去内脏,清洗干净

2、去鱼腥线,两面切几刀容易入味

3、准备好葱姜蒜,五花肉

4、热油煎鱼,煎至两面金黄

5、放入五花肉,葱姜蒜,花椒大料

6、放入热水,加入酱油,盐,糖,料酒

7、小火炖三十分钟,出锅放入香菜,家里锅小鱼大,卖相不太好,但是味道很鲜美!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、止嗽下气、明目等功效;可与花生、薏米、白菜搭配;与南瓜、紫苏叶、杨梅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、补虚等功效;可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配;与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、缓疲劳等功效;可与粳米、豆豉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、预防感冒等功效;可与猪肉、武昌鱼、生菜搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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