| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于壁球13分钟消耗的热量720 | |||||
1、榨菜切丝。肉切丝，在碗中加姜丝，加少些生抽、淀粉抓一下。
2、热锅凉油，放肉，炒白后，放老抽、生抽，放酱，放葱丝、榨菜，放适量盐，炒一会儿，加水，放一些喜欢吃的绿菜，煮熟。卤即可做好。
3、同时，其它锅煮面条，煮好后，盛面加刚才的卤即可。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
葱丝具有预防感冒、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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