| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 红烧螺丝热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于打磨地板21分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好配料
2、螺丝倒点油泡一晚，清理泥沙
3、油烧热，放入配料煸香
4、香味出来后，倒入螺丝，开大火炒
5、稍加翻炒后，放入盐、糖、料酒、生抽及适量的水，开始闷煮
6、约闷煮5-6分钟后，开锅，加味精，出锅。
7、最好来点小葱，堪称完美！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、改善肝功能等功效；可与粳米、五花肉、生菜搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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