| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 简简单单蛋炒饭热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于走路76分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备材料，（实际上腊肠只用一根，是前一天蒸熟了的喔，胡萝卜用了图上三分之一，玉米也是，鸡蛋一个），腊肠切丁，胡萝卜切丁，玉米掰成颗粒和腊肠粒放一起。
2、热锅放一汤匙油下去，先放胡萝卜丁下去炒至变色，再放腊肠粒和玉米粒下去一起炒，炒至玉米变色，好了，拨到锅的一边。这时候因为腊肠受热有油出来了，微微倾斜一下炒锅让油流到一边，直接打鸡蛋下去，看蛋开始凝固了用锅铲拨一下让它蛋黄蛋清混在一起，在全凝固前把它拨碎，迅速放剩饭下去，炒呀炒，炒两三分钟饭己经散开了，最后放一小勺盐下去炒匀，铛铛铛，可以吃了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、解毒生津等功效；可与西瓜、卷心菜、豆浆搭配；与醋、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水通淋、抗衰老、延缓衰老等功效；可与豌豆、酸奶、橙子搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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