| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧带鱼热量/卡路里381千卡 | |||

1、刀鱼去头去内脏切成寸段。

2、葱姜用水泡十分钟备用。

3、将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。

4、入油锅煎至两面焦黄。

5、加入葱姜水。

6、加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。

7、转中小火收汁。

8、出锅后撒葱花点缀。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血压、预防癌症等功效;可与豆腐丝、油豆腐、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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