| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 肉松面包卷热量/卡路里1164千卡 | |||

1、准备好材料。

2、将黄油以外的材料按照先液体、后面粉、后酵母的顺序倒入柏翠PE6300面包机面包桶内。

3、启动和面程序15分钟,倒入软化的黄油,继续启动和面程序15分钟,直至和成能拉出筋膜。

4、放入温暖处发酵至2倍大。

5、用擀面杖擀成长方形的薄片,大小和烤盘一致。放入铺了油纸的烤盘内。

6、放入温暖湿润处进行二次发酵,直至二倍大。取出后刷蛋液。

7、撒上白芝麻,也可以撒上一些香葱。

8、放入预热好的烤箱,中层,180度,12分钟。

9、烘焙好的面包,倒扣在一张干净的油纸上。适当冷却。

10、在面包底部刷色拉酱,撒上肉松。

11、在准备卷起来的一边用刀子划几道口子,但不要划断,将面包紧紧卷起来。卷好的面包用油纸包裹好,静置半小时。

12、定型后撤去油纸,将两边切割整齐。

13、将面包卷平均切成三段。

14、每一段的两端抹上沙拉酱。沾满肉松。

15、美味的肉松面包卷做好了!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
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