| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 油盐焗红蟹热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于包装礼物433分钟消耗的热量90 | |||||
1、螃蟹要挑肥的，按一下肚子软还是硬，硬的就是肥的！不肥的螃蟹里面水分多，一边焗一边出很多水就不好吃！
2、热锅放油盐先煎焗一面，中小火盖住焗
3、大约五分钟打开盖反面焗五分钟就可以！大的螃蟹要十五分钟！
4、上盘前要沾锅边料酒焗一分钟就很香！
5、美味鲜的焗蟹
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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